Tostador y Catador Certificado de Café

Head Roaster | Q Grader

Elyambert Izarra está a cargo del proceso de tostión en CoffeecolBean Roastery Filandia, Colombia, donde trabaja para resaltar el potencial de cada café a través de perfiles de tostión cuidadosamente desarrollados y un enfoque centrado en la calidad.

Como profesional de la tostión y catador con certificación Q Grader, aporta conocimientos en evaluación sensorial, análisis de atributos del café y control de calidad. Su trabajo busca preservar la identidad de cada origen, destacar sus características aromáticas y gustativas, y mantener la consistencia de cada lote.

Su compromiso con la excelencia acompaña cada etapa del proceso, desde la selección y evaluación del café verde hasta la tostión, contribuyendo a ofrecer cafés que expresan su origen, cali